Zelený a čierny čaj potlačujú aterosklerózu ovplyvnením tukov, antioxidantov a fibrinolýzy (5442)

Čaj je najviac konzumovaným nápojom na svete, na druhom mieste po vode. Väčšina výskumníkov a vedcov verí, že zelený čaj je zdravší ako čierny čaj vzhľadom na nižší výskyt srdcových ochorení a rakoviny v oriente. Táto štúdia porovnával účinky rôznych dávok zeleného a čierneho čaju na škrečkov a na zvierací model aterosklerózy. Zelený aj čierny čaj bol rovnako účinný v inhibícii aterosklerózy v závislosti od dávke od 24 - 46 % do 48 - 63 %. Ateroskleróza bola potálčaná tromi mechanizmami: hypolipémiou (znížením hladiny tukov), antioxidačným (účinkom proti voľným radikálom) a antifibrinolytickým. Zistila sa významná korelácia medzi aterosklerózou a týmito mechanizmami. U zdravých zvierat pitie čaju spôsobilo tiež zlepšenie hladín nízkodenzitných liporoteínov (LDL), pomer LDL/vysokodenzitné liporpteíny, triglyceridov, lipidových peroxidov, nízkodenzitných lipoproteínových lipidových peroxidov a fibrinogénu. Aj schopnosť oxygenácienízkodenzitných lipoproteínov bola tiež znížená vo všetkých skupinách. Zelený i čierny čaj boli rovnako účinné v dávkach ekvivalentných človeku, čo potvrdzuje výsledky intervenčných i epidemiologických štúdii u ľudí.
Autor: Vinson JA, Teufel K, Wu N. (USA)
Publikované v: J Agric Food Chem. 2004 Jun 2;52(11):3661-5

zoznam článkov